第340章 目标，搞垮他们

r />     她走到食材区，开始挑拣蔬菜果肉，吩咐道，“这个白菜，萝卜，番茄，土豆这些你们洗干净切成一块块分类放在盘子里。”

    随后她又去肉区，同样吩咐厨师们切好。

    最后拿了一条鱼弄干净，洗好锅，她自己把辅料全部切好倒在锅里，把鱼整条放进去。

    什么菜都有，像是大锅炖一样。

    但却不是，她要做的事前世很受欢迎的美味烤鱼，这种烤鱼不是放在架子上烤的那种烧烤鱼，而是类似于火锅乱炖的烤鱼。

    弄好之后，苗翠翠拿来炭火，把一锅端上去，放了少许的水开火煮。

    一边煮她在一旁调料。

    如果换做之前，他们肯定会说苗翠翠乱来，现在反而是期待起锅之后的味道了。

    苗翠翠让他们弄好的菜并没有倒下去，而是放在一边。

    配好料倒下浅锅里，时间慢慢过去，鱼香也从锅里飘了出来。

    苗翠翠此时已经拿了新的纸笔在纸上写东西，这时候她写的字所有人都看得懂，她分明就是在写菜方子。

    临时想的，临时写。

    掌柜跟楼管事对视一眼，大为惊叹。

    “记住这个时候，上桌的话这个火候就可以端起来了。”苗翠翠说道，并没有解释，继续说道，“我这道菜叫做黑碳烤鱼，唔，当然名字是我乱起的，你们可以换个好听的名字。”

    苗翠翠一边说，调了火候，最后把完整的方子递给熊爷。

    其他厨师一哄而上。

    苗翠翠解释道，“这种菜肴类似于大锅乱炖，但是你们是厨师，知道厨艺里面的条条框框很多，只要味道好，怎么做都是理。菜方子很简单，但核心在锅里面。”

    苗翠翠说完又抽了一张白纸，这次她不是写而是画。

    她画了一个带耳的长方形浅锅，这个锅很有讲究，有两层。

    掌柜惊诧询问，“你这画的是什么？”

    “这是这道菜的专属菜盘子，咱们厨房没有，所以需要去铁匠铺定制。”苗翠翠说着，厨师们看不出方子里的头绪，纷纷凑过来看，这一看更加莫名其妙。

    “刚刚我说了那个时间要起锅是为了留仙，而这个就不用，上面这层浅的就是菜盘子，而下面这一层是放炭火的，可以直接端上桌，一边煮一边吃，刚刚叫你们切得那些菜就是附属品，给上桌的菜盘子随时添加的食材。”

    苗翠翠一边画一边解释，渐渐地厨房里的厨师们似乎明白了过来，一脸恍然大悟外加震惊万分。

    拿上桌面上一边煮一边吃，在他们那个时代还没出现，苗翠翠这一举动仿佛打通了他们的任督二脉一般，醍醐灌顶般清醒。

    “你真是个奇女子！”掌柜大叹一声，“我们鸿运楼的厨师天天研究菜贩子，但都被思禁锢了，一直来都突破不了，被你这么一说，真是受益良多。”（未完待续）