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第72章:涮火锅啦

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个评价,一星二星五星之类的,若是收到的好评多了,月底的工资还有加成呢!谁不想拿多点钱呢,为了工资更高,这些人的服务态度也是蹭蹭蹭的就上去了。

    “每天都请?”

    “是的,我们少东家每天都会邀请一家人来品尝我们的火锅,今天请的是县令一家人。”

    “那我今天吃多一些,记得让你们少东家抽我啊!”看来此人也是一位美食爱好者,为了吃到这锅东西都愿意花那么多的钱了。

    “好的公子,不过我们抽取都是随机的,希望您能有好的运气!”这位店小二话说得贼溜,拒绝也不至于让人恼怒。

    “好好好,那你走吧。”这位公子终于不拦着小二了,让店小二顺利的将火锅汤底端上了三楼。

    没过多久,程幺幺准备好的食材也让几个店小二一起端上了三楼,众人看着这堆生生的菜,就更疑惑了,这怎么还没炒熟就端上去了,上面还带着血呢。对于众人的疑惑,程幺幺也只是置之一笑,不予回答,保持着自己新菜系的神秘。

    没过多久,县令一家人也来了,兴致勃勃的想要尝尝李氏说的新菜系是什么东西。程幺幺也早去换了一套方便的衣服,将袖子绑了起来,防止它掉到汤锅里去。她还特地搬了个小板凳放在置物台的旁边,方便自己为县令一家涮东西吃。

    程幺幺为他们准备的蘸料不多,毕竟才五个人,不能太铺张浪费,所以就一个准备了一碗,若是不够再让厨房端上来。

    她见人上来后,立马迎了上去,将人安排好在座位上,就开始介绍自己的新菜系了。

    “这是我们店里独创的新菜系,叫做火锅,无论是做法还是菜品都是头一份的,我们用上好的牛骨汤作为汤底,直接将菜品放进锅里涮出来蘸着酱料吃,现在冬天吃火锅最好不过了,还能暖和暖和,多吃辣椒还能除掉身体里的湿气,保证你们吃了以后还想吃!”程幺幺自信的说道,然后指着旁边的蘸料说:“这是我们为你们准备的蘸料,你们可以由着自己的喜好调配。”

    “这……我们也没吃过,要不然你帮我们吧!”县令有一个八岁的小儿子,就是此时发声的小人儿,正将手里的酱料碗递给程幺幺。

    程幺幺也笑着接过小人儿的酱料碗,按着自己的喜好给小人儿调配了一碗蘸料,美中不足的是,这些蘸料之中没有蚝油,程幺幺上辈子也没有见过别人怎么做蚝油,只能留着这个遗憾了。

    其他人也跟着程幺幺的样子,按着自己的喜好调配了一碗蘸料,就等着程幺幺将菜下锅了。

    程幺幺也拿起一窝生菜,一遍给他们介绍一边将生产往锅里下,麻辣锅底和清汤锅底各一半。

    “涮火锅要讲究顺序,先吃一些素菜再开始吃肉,平时我们吃饭的时候应该这样,对身体健康好。同时,涮荤菜应该先瘦后肥,像这些切得薄薄的牛肉涮一会儿就得了,那时候的味道是最好的,我们四个格子可以把其中的两个格子分出来煮一些要煮比较久的菜,比如这些丸子和老肉片……”
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