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第172章 大家一起来帮忙吧

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    <div class="kongwei"></div><div class="ad250left"><script>ads_yuedu_txt();</script></div>    接过西红柿,洗干净去皮,流畅自然的刀工再次出现,随着庄小圆刀法的运转,双手仿佛化成幻影完全看不出具体的位置,而一颗颗黄绿的种子从左侧飞出掉入垃圾桶中,一块块切成小块的西红柿果肉则被堆积到砧板右侧。只不过短短两分钟时间,两篮子西红柿就处理完成了。

    取过一个更大的盆子,庄小圆把炒熟的鸡蛋块,切碎的黑木耳,西红柿,小葱全部倒入盆中。放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、耗油,取过筷子开始搅拌。顺时针搅拌几分钟,所有的材料都不分彼此的混在了一起,好了,馅料准备完成。

    “主厨。土豆,胡萝卜都切完了。”庄小圆完成了馅料的调配,另一边的青年少妇也把切好的土豆和胡萝卜端了过来。

    “牛肉也好了。”没几分钟,另一位切肉的帮厨也把切完的大盘牛肉端了过来。

    “好,准备工作都差不多了。对了,差点忘记了米饭,米饭有没有煮啊。”接过土豆、胡萝卜和牛肉,庄小圆拍拍脑袋,想起来之前遗漏的东西,做咖喱怎么能少了配套的米饭呢。

    “这就去煮。”虽然庄小圆看上去不是很严厉的人,反而还会给人表现的机会,但是之前果断赶人和身上的傲然气势都让帮厨有点不敢靠近,听到没煮饭,他非常主动的转身离开去煮饭。只留下青年少妇。

    米饭有了找落,庄小圆也开始准备咖喱料理了。打开灶台开关,放上铁锅,装满水,开启大火烧水,等水沸腾后直接倒入牛肉。

    牛肉入水后,庄小圆开始准备另一个铁锅,在隔壁的灶台小火热锅加油放入姜片。牛肉入水三分钟后捞出,并没有被开水煮熟,只是简单的用开水去血丝而已。

    “快,过来给我把水倒掉,找个干净锅再烧一锅水。”一边把捞出来晾了一下的牛肉倒入放了姜片的热油中,一边庄小圆开始指挥一旁的青年少妇帮忙。

    “哦,好。”楞了一下,青年少妇带着兴奋的表情加入了帮忙中,开始倒水换锅。

    随着牛肉入锅爆炒,浓郁的肉香开始弥漫,混合进之前还没完全消散的咖喱香气,让肉香更加的凸显,一旁观看的温慧脸上都露出了有点等不及想快点尝尝的表情。

    “崔阿姨,你之前说有做卤牛肉吧,帮我弄点过来吧,加点卤牛肉更入味。”吩咐青年少妇把胡萝卜和土豆都倒进沸水中滚煮,庄小圆扭头对一旁观看记录的崔阿姨说道。

    “好,没问题。”崔阿姨转身离开,很快就拿来了一坛卤牛肉。

    “好了,差不多了,把土豆和胡萝卜都捞出来吧。”估摸着差不多了,庄小圆让青年少妇开始捞出煮软的土豆胡萝卜。而她也已经完成了牛肉的翻炒,锅里的牛肉已经差不多七分熟了,正好进行下一步料理。

    关火,不再去管锅中还在散发热气的牛肉,庄小圆翻... -->>
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