大酒店开业庆典策划

各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。

    （3）活动宣传:大堂及外围，要打出相关的宣传横幅

    （4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出xx大酒店请您评服务活动预告，同时将xx大酒店服务员工作标准列出来。

    6、开业后一系列公关活动（三）——主题:xx大酒店请您评服务！

    （1）活动开始日期:评大厨活动结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。

    （2）评选方法:　a\每天请5位客户在买单时，填写服务人员评分表，对为其提供服务的服务员，按xx大酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。　b\注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致 c\赠给评分客户一件精美礼品　d\活动宣传:大堂及外围，要打出相关的宣传横幅　e\评选结果及过程照片，可于评选结束后的二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出xx大酒店请您评服务活动预告。

    7、开业后系列公关活动（四）——主题:指定绿色菜地活动

    （1）活动方式:开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应并拍一些照片，然后，在xx大酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。

    （2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递xx大酒店使用了绿色蔬菜的信息。

    四、项目管理组织结构

    1、前期宣传工作

    宣传委员会—8人

    |

    管理经理—2人（一副一正）

    |

    宣传部5人　　综合部8人

    |

    财务部3人工程部5人营销部3人物业管理部3人物资供应部4人

    |

    审计室5人

    2、广告策划

    广告策划委员会—5人

    |

    广告组织人1人

    |

    宣传部2人

    |

    财务部3人

    3、xx大酒店开幕庆典

    开幕项目委员会—5人

    |

    开幕会组织人1人

    |

    司仪2人

    |

    财务部3人物资供应部15人保安部20人礼仪部20人

    3、xx大酒店请您定菜价

    项目委员会10人

    |

    经理2人

    |

    综合部5人

    4、xx大酒店请您评大厨

    项目委员会10人

    |

    经理2人

    |

    综合部5人

    5、xx大酒店请您评服务

    项目委员会10人

    |

    经理2人

    |

    综合部5人

    6、指定绿色菜地活动

    项目委员会10人

    |

    经理2人

    |

    综合部5人

    五、　　进程表

    序号

    时间

    内容

    负责人

    参与人

    物资

    资金

    备注

    xx大酒店开幕庆典

    xx-1-1

    xx大酒店开幕庆典

    张某

    李某

    当地指定厂部配送

    约10万

    xx大酒店请您定菜价

    xx-1-1到xx-1-20

    xx大酒店请您定菜价

    张某

    李某

    当地指定厂部配送

    约8万

    xx大酒店请您评大厨

    xx-1-25到xx-2-15

    xx大酒店请您评大厨

    张某

    李某

    当地指定厂部配送

    约8万

    xx大酒店请您评服务

    xx-1-30到xx-2-20

    xx大酒店请您评服务

    张某

    李某

    当地指定厂部配送

    约7万

    指定绿色菜地活动

    xx-1-30到xx-2-25

    指定绿色菜地活动

    张某

    李某

    当地指定厂部配送

    约5万

    六、经费预算（单位:万元）

    1、音响　　800元（专业级演出音响、4只、6千瓦以上功率）

    2、铜管乐队　　3500元（18人）

    3、威风锣鼓　　6000元

    4、礼仪小姐　　120元人；

    5、拱门　　180元只天；

    6、氢气球　　500元只天；

    7、华表立柱　　200元只天；

    8、鲜花蓝　　180元只（3层高档）；150元只（3层中档）；

    120元只（2层中档）；100元只（2层普通）

    9、礼炮　　200元门

    10、和平鸽　　5元羽

    11、小升空气球 3元只

    12、红地毯　　8元平方（全新/一次性）

    13、搭建舞台　　15元平方

    14、剪彩用品　　400元次

    15、彩旗　　7元面（40*60丝网印刷）

    16、喷绘背景　　10元平方（360线素）

    17、绿植盆景及鲜花　　1500元次（含贵宾通道两侧、舞台等）

    18、舞龙舞狮　　xx元次

    19、空中舞星　　1800元（8米/对）

    20、司仪台　　400元次（透明有机玻璃、鲜花装饰）

    21、烟花　　15000元（15分钟）

    22、指示牌　　50元/块

    23、横幅　　80元/条（10米）

    24、后背景抗风板 3元/平方

    注:背景、拱门、横幅文字、图片内容由主办方提供

    七、效果预测

    1、通过前期指示牌宣传，使公众对xx大酒店有一个初步了解。

    2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。

    3、通过定菜价活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。

    4、通过评大厨活动，使公众了解到xx大酒店有优秀的厨师。

    5、通过评服务活动，让顾客了解xx大酒店的优质服务。

    6、通过绿色菜地活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成xx大酒店为绿色宾馆的良好印象。