第15章烧烤鲨鱼肉

    有两女照看篝火，叶峰的工作重心放在了死去多时的长尾鲨身上，使用锋利的贝壳，叶峰娴熟的从长尾鲨鱼腹破开，随后慢慢将整张鲨鱼皮剥离下来，放在了沙滩上面。

    “鲨鱼皮十分坚韧，是上好的材质，通过暴晒之后，会变得更加具有韧性，古代就有人用鲨鱼皮做剑鞘的，这张皮我准备暂时存放起来，以备不时之需。”

    看着面前被扒皮的鲨鱼，叶峰并没有就此放过的意思，鲨鱼狰狞的尖牙最长的能够达到近十厘米，一排尖牙咬下，即使是极粗的电缆线都可以轻易咬断，可以想象它的锋利程度。

    “这些鲨鱼的牙等我吃完大餐之后，也可以取下来，制作一些简单的工具，只不过现在最主要的是，鱼翅！”

    叶峰手中锋利的贝壳终于落在了鲨鱼背上的鱼翅上，直播间里面也有无数人关注着这一幕，一堆馋涎欲滴的表情，几乎填满了整个屏幕。

    鲨鱼属于软骨鱼纲，用贝壳切割起来并不麻烦，很快叶峰就将完整的鱼翅切了下来。

    “鱼翅一直被很多人误解，认为这是好东西，其实鱼翅除了味道独特鲜美之外，并没有大家想象的那么好，它的蛋白质含量，甚至还不如鸡蛋，而且具有一定的神经毒素，不宜多吃。”

    叶峰随手切下一块鲨鱼肉和手中的鱼翅一起，拿到海边清洗了一番，尤其是鲨鱼肉，被叶峰用贝壳切割成小块，随手抓起细密的沙粒，不断在鲨鱼肉上进行揉搓，鲨鱼肉当中的一些颗粒物质也随着揉搓掉落下来。

    就地作业，叶峰把鲨鱼肉和鱼翅进行处理，放在了准备好的贝壳当中，带回了火堆边上。

    “主播主播，鲨鱼肉不好吃！”

    “就是，鲨鱼肉一股尿骚味！”

    直播间里面不少对于鲨鱼有些了解的观众见到叶峰收集鲨鱼肉，顿时发弹幕提醒。

    叶峰微微一笑，不以为意，鲨鱼是通过皮肤排尿的，肉质当中有大量尿素，这才会有一股尿骚味，但是现在鲨鱼肉落在了叶峰手上，他有的是办法可以解决这个问题。

    “鲨鱼没有泌尿系统，只能通过皮肤，所以鲨鱼肉中有不少尿素，还有些许颗粒物，虽说对人体没有多少影响，但是吃起来绝对会影响口感，不过大家不用担心，主播有独特的打开方式。”

    叶峰自信说道，顿时引起不少观众的好奇，纷纷发弹幕询问。

    “好吧，那我就给大家讲解一下，我的秘诀来自于一个古老的部族，这个部族曾经生活在北欧海岸，对于鲨鱼，他们有独特的方式，可以去除其中的味道。”

    “首先，通过细致的清洗，把鲨鱼肉当中的颗粒状物质清洗干净，让大部分尿素也被过滤，我刚才用细沙揉搓鲨鱼肉，可以让其中的颗粒物质脱落，这样不会影响口感，然后用开水再次清理，去除异味，最后用来烧烤，炭火的烟熏和高温，可以让肉质完全改变，风味绝佳！”

    “最为关键的是，这个秘诀必须掌握好每一个步骤，只要其中一个步骤出现问题，都会影响到到肉质的口感，只有把握好度，才能够做出美食。”

    叶峰展颜一笑补充了一句，显得十分自信。

    “666666……”

    “... -->>
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