第011章

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    常芸刚走进家门口，正在院子里的小虎就喊：“妈，小姨回来啦！小姨回来啦！”

    先走出来的是苏桂华，一瞧常芸抱着孩子进门，赶紧放下手中的活儿，去帮她抱孩子，问道：“你咋突然回来了呢，出什么事儿了？”

    常芸笑着说：“妈，我年夜饭在家吃成吗？”

    苏桂华问道：“咋了？那边不让你一块儿吃？”

    常芸说：“出了点儿事儿，回头跟你说。”

    苏桂华仍然存着疑虑，“过年你回娘家吃，外人会说你不懂事儿，要没什么大事儿，你年夜饭都去他们家吃。”

    常芸跟着苏桂华进屋，说：“妈，我自己过日子管别人做什么。”

    “话可不能这么说，大家都是一个村的，一人吐一口口水都能淹死你。你自己带着孩子过日子要是碰上点难事，总归需要村里头各家各户帮衬的，传出什么闲话可不好。”苏桂华脸色突然严肃起来，“你跟妈说，是不是跟你婆婆起矛盾了？”

    常芸点点头，语气平静的说：“她叫我滚出她儿子家。”

    苏桂华瞬间炸毛，高声喊道：“她敢叫你滚？她算那颗葱啊，混账王八崽子！你给他们梁家生了个孙子她都敢这么对你。”苏桂华气呼呼的瞪着常芸说：“她叫你滚你就真滚？我咋不知道你有这么听话呢？”

    “你就这么跑出来叫什么事儿，不知道的还以为是你做错了事儿，叫你婆婆给赶出来了呢，走，跟我回去，我倒要看看她黄月香到底想干嘛！”苏桂华气不打一处来，拉着常芸就打算去梁家和黄月香大战一场。

    常芸赶紧说：“好了好了，妈，我和我婆婆的事儿我跟会儿再跟你细说。村里人都知道我婆婆是什么样的人，他们不会乱说话的，我这次回来，跟大嫂说过，过完年再回去。”

    苏桂华只好点点头，“成吧。”

    常静端出碗水，“芸芸，走了一路渴了吧，先喝点水。”

    常芸确实渴了，笑眯眯的说：“姐你真好。”

    常芸嗔了她一眼，“嘴真甜，快喝吧。”

    常芸“咕嘟咕嘟”喝了半碗水，放下碗以后问：“妈，晚饭烧了吗？”

    苏桂华问道：“你饿啦？饭烧好了，菜就烧了一个。你等会儿，我马上就能弄好。”

    常芸摇摇头，说：“妈，今儿晚饭我来烧吧。给你们都好好的露一手。”

    现在她心意已定，就准备开饭馆了，原本没有从黄月香那里拿过来的两百块钱常芸还觉得这事儿有点困难，现在拿回了两百块，手头一下就宽裕了不少，就是租间地段好的铺子也成了。不过想要开饭馆，还是需要家人的支持，她想用厨艺先征服家人。

    女儿要帮着做饭，苏桂华心里自然高兴，就说：“那可好，我和你姐就等着吃现成的了。”

    常芸点点头，转身去了厨房，先四周看了看都有什么菜，一道香菇炒青菜已经烧好，正放在灶台的角上拿碗罩着，就怕等带会常芸他爸回来开饭以后菜凉了。

    常芸看家盆里有块豆腐，有一小块肉，还有一块火腿。

    三样食材摆在面前，两道菜的做法瞬间就在常芸的脑海中显现。

    云丝羹，是一道及其考验刀工的菜，云丝就是将豆腐切成细丝，豆腐易碎，要将它切成细丝不容易，而且豆腐切成丝以后还要下锅煮，在这个过程中，掌握火候也是极为重要的，因为火候一旦掌握不好，就会影响口感，也会使“云丝”成不了型。

    当初这道菜，常芸也是练习了很久才能做到师傅满意。

    将豆腐出水放在砧板上，快速的切成细丝，入开水锅中汆烫出锅，放进凉水中浸泡待用。锅里倒些高汤烧开，常芸将灶膛里的两根柴火拨开，将火弄小一些，然后捞出凉水里的豆腐丝放入高汤中，勾薄芡后出锅，最后用了点点香葱点缀，白绿相间，色香味俱全。

    下一道菜常芸准备做火腿煨肉，她先将火腿切成拇指大小的方块，在冷水里焯两下，放在一边把水沥干；然后开始处理肉，先洗洗，把肉上边还残留的血丝洗掉，然后把肉也切成块，和火腿一样，用冷水焯过以后沥干。

    紧接着调整火候，变成差不多中火的样子，把火腿和肉都放在清水里煨，加点酒，还有葱、椒、笋、香蕈调味。

    不多时，香味满溢厨房。小虎跑进来说：“小姨，你这是做什么好吃的，好香啊！”

    常芸神秘兮兮的说：“先保个密，等你吃过以后我再告诉你。”

    小虎眼睛发亮，“那我什么时候能吃啊？”

    常芸想了想，说：“你等墙上钟的分针指到九的时候，就可以吃了。”

    小虎扭头看钟，然后点点头，“小姨，那我一定要第一个吃！”

    常芸笑着点点头，“好。”

    正和小虎说着话呢，外头突然传来了常静的声音，“爸，你今天咋这么早就回来了呢？”

    常芸听见了爸爸常卫国的声音，“这不是要过年了吗，今年厂子收益好，老板心情也好，就让咱们今天拿了工资提早下班。”

    常芸听了就对小虎说：“爷爷回来了，小虎去跟妈妈说菜烧好了。”又从筷子筒里面数了五双筷子拿给小虎，“小虎先去把筷子摆上好吗？”

    小虎点点头，“好。”扭头就去了。没过一会儿，常静进来了，闻见厨房里的香味就笑了，“芸芸你这是做什么了，怎么这么香？”

    “我就做了两道菜，这道云丝羹已经做好了，姐你先端上桌让爸点评一下。还有一道菜还要等一会儿做好，做好以后我再告诉你是什么！”常芸冲着常静眨眨眼。

    “得了吧，跟我还卖关子，好啊，我等着尝你做的菜。”常芸笑着先把云丝羹端出去，然后又把香菇炒青菜也给端出去。

    厨房虽然在外屋，但是餐厅里头他们说的话常芸还是能够听得一清二楚。

    常卫国说：“芸芸回来了，干嘛还不上桌吃饭？”

    常芸坐在灶膛口一直看着火候，听见爸爸的话，回了一句，“爸，你们先吃，我这还有一道菜，马上就好了。”

    “哎呦！这云丝羹是谁做的？刀工一绝啊！我试了半辈子，都没做出一道满意的云丝羹。”常卫国说着，赶紧拿勺子舀了一口，尝过滋味以后直点头，“味道也不错，火候掌握的非常好，豆腐不烂也不老。”就问苏桂华，“这你做的？还是静静做的？难不成是芸芸做的？”

    苏桂华也尝了一口，她不是厨师，就是个普通的吃饭人，也不大了解常卫国说得那些个火候啊刀工啊啥的，她就知道这菜做的好吃，汤很清淡，一点也不腻，“好吃好吃，没想到咱芸芸现在有本事了。静静你也赶紧尝尝你妹子手艺。”苏桂华用大汤勺舀了一勺加在小虎的碗里，“虎子也吃，多吃点。”

    常芸在厨房听见了屋里头的话，被灶膛里的火映的红彤彤的脸上顿时染上了笑容。锅里的火腿煨肉也快好了，常芸先拿了一个大的汤碗，从锅里盛了点饭，端到桌上去。见桌上一碗云丝羹都快见底了，她笑着说：“爸妈姐小虎，我做的这道菜咋样？”

    常静和苏桂华是连口赞好，一向不怎么夸人的常卫国也竖起了大拇指，说：“这菜做的真是不错。”

    小虎是吃的连说话的功夫都没有。

    常芸说：“我锅上还有一个菜，马上就好，你们吃慢点。”

    转身去厨房，打开锅盖，一大股水蒸气散开的同时，一股肉香扑面而来，将菜出锅，汤汁淋在菜上，香味四溢。

    端着菜进屋，小虎就喊道：“我要第一个吃，我要第一个！”

    “好，你第一个。”常芸直接用勺子给他舀了一勺肉放进他碗里。

    常卫国看了看，“火腿煨肉，是不是！”

    常芸说：“爸果然是老师傅了，光凭看就看出来这是什么菜。”

    常卫国满脸严肃的说：“不仅看，还要闻，你这道菜的火候掌握的也很好，烧的时间也正好，火腿和肉的香味融合，但是又保留着一丝它们原有的味道。”

    “得了得了，饭桌上谁愿意听你说这些啊，赶紧吃吧。”苏桂华打了他手一下，常卫国看了她一眼，咽下了接下来的话，端起碗刨了口饭，苏桂华说：“芸芸啊，你这手艺咋一下变这么好，比你爹做的菜好吃多了。”

    常卫国一连在她这儿吃瘪几次，忍不住笑骂道：“你这老太婆！”

    常芸也是笑，一边说：“妈，你说我这手艺能开饭馆不？”

    苏桂华还以为她这是开玩笑，就顺着她的话茬说下去，“那是肯定的，我闺女这手艺杠杠的，比城里大厨的手艺还要好，是不？”

    常静笑着应和道：“没错，芸芸手艺好了不少，连爸都夸呢。”

    “爸妈，那你说我真开饭馆怎么样？”常芸一脸希冀的想要从苏桂华和常卫国这儿获得赞同。

    苏桂华默了默，“你这是啥意思？你真要开饭馆？”

    常芸点点头，无比认真的说：“真的。”

    苏桂华和常卫国对视一眼，双双不说话了，常静话本来就少，看见爸妈的脸色不对，她也不说话了，桌上就只剩下小虎吃饭的声音。不过小虎是个敏感的孩子，感觉到屋里的气氛不一样，也刻意放轻了声音。

    感觉到父母的不寻常，常芸敛了敛笑容，“爸妈，你们觉得我开店怎么样？”... -->>
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