085 成本意识

都是跟你学的？你一下子就几千两几千两地花，也没看你算细账，我这饼一共才花了几百两……”

    “丫头，我得批评你了。”我沉下脸来说，“不同的事有不同的做法。哥做的是面上的事，所以算的都是大账，而且哥知道花出去的钱怎么回来。而交给你办的事，是点上的事，看着虽然小，但也都很重要。如果这些事情也不算细账，那就会成为一个一个的窟窿，有多少钱也会慢慢漏完。你明白吗？”

    可能很少看到我这么严肃，张淑低下头小声说：“我错了。”

    “还有，”我接着说，“以后少偷吃点！我看你这两天饭量都小了，是不是偷吃饼来着？”

    “我就是尝尝……”张淑嘀咕着。

    “少吃点，这饼味道虽好，但油多糖多，吃多了会长胖的。要是你吃成个大肥妞，看你还怎么嫁得出去！”

    “啊？真的？！”张淑惊得捂了一下嘴。

    “哥不会骗你的，你以为哥会心疼几个饼吗？”

    “噢，噢，我知道了。”张淑连连点头。

    “另外，这饼你打算怎么卖呀？”

    “一个卖五十钱？”张淑试探地问。

    “唉！照你这个卖法，咱们估计得赔死！你知道咱们的人工、场地有多贵吗？光我们的工钱比别处高一倍多，你清楚吧？”

    “那卖六十钱？”

    “算了，还是我来定吧。一个三百钱！”

    “三百钱？”张淑惊讶地张大了嘴巴，“三百钱都能买十张大面饼了！”

    “我们的平安饼，哪是那些面饼、肉饼之类的可以比的？你以前吃过吗？见过吗？”

    “没有……”

    “所以我们的平安饼是天下独一无二的，三百钱我都觉得卖低了，要不是考虑到武都是个小地方，起价怎么也得五百钱！”

    “这么贵，会有人买吗？”

    “怎么卖你就跟哥学吧。听好了：明天是八月十五，这三千也许是两千个月饼你先留出一千个，这一千咱们的人和虎威镖局的人每人至少留一个，组长两个，队长四个，其他重要人物八个。剩下的，你按四个一组，找漂亮盒子包起来，盒子越好看越好别怕花钱，然后找大庄主，让他把这些月饼往这城里的达官贵人家里送，最好太守家也能送进几盒去。”

    “啊？白送？你不是说要往贵里卖吗？”

    “将欲取之，必先予之。咱们的平安饼好吃，怎么才能让别人尽快知道呢？最好的办法就是送给人免费品尝，一般人对免费的东西是不会拒绝的。等他们知道好吃了，一部分人就会产生购买的想法，咱们的生意就能开头了。”

    “哦，我知道了。那我的独家酱菜也可以这样做。”

    “聪明！但这只是第一步。”

    “第二步是什么？”

    “第二步就是控制数量，不能卖得太多。”

    “不能卖得太多？不是卖的越多赚得越多吗？”