腐,就是要用大火,猛火。
煮致三十秒后,伊藤诚这才放入牛肉沫,大概十几秒后,锅内的汁水已经快干,伊藤诚立马用水淀粉勾芡。
勾芡不是只勾一次,而是分批量勾了三次,勾好芡之后,放入切好的蒜苗花,轻轻推匀,然后起锅装盘,撒上刚才弄好的刀口辣椒。
一道美味的麻婆豆腐就制作完成了。
“魔幻麻婆豆腐,请品尝。”
当豆腐制作好之后,伊藤诚还担心这玩意会发光,要是发光了,他还要忽悠他们这玩意为什么会发光。
好在,这盘豆腐并没有发光。
也不知道是他的厨艺级别太低,还是因为世界的关系。
在他看来,这多半是因为世界不同的关系。
不过,不能发光也有不能发光的好处,最起码,他不用到处去跟别人解释,为什么他做的菜会发光了。
...
“咕隆~”
看着眼前的麻婆豆腐,绘里奈很不争气的咽了口口水,并且因为四周很安静的原因,她咽口水的声音成功的被仙左卫门和伊藤诚听见了。
盘中的豆腐白的透亮像是白玉一般,在红油和芡汁的包裹下,闪烁着一层晶莹的油光,勾引着人的心神。
在这盘不管是卖相,还是香味都极佳的豆腐面前,也怪不得绘里奈忍不住咽口水了。
“尝尝吧,凉了就不好吃了。”
“也是,那么我就来品尝一下你做的,魔幻麻婆豆腐吧。”
拿起小勺,拾起小碗,仙左卫门狠狠的挖了一勺豆腐,混合着蒜苗,绞肉,一起放进了嘴里。
当他放进嘴里,舌头接触到豆腐的一刹那,仙左卫门的内心里好似闪过一道闪电。
“豆腐带着韧劲,一口咬下,便在齿缝间轻巧的弹开。
紧接着,豆瓣中的辣和花椒的麻,在口腔中飘散,刺激着人的味蕾。
再次咀嚼,一股若有若无的清香从豆腐中散发出来,并随着腮部肌肉的运动,越来越浓烈。
更重要的是,为什么在这道麻婆豆腐中,会有一种酥酥的口感?”
一口咽下,仙左卫门觉得不过瘾,再次挖了一勺放入嘴里,慢慢的,精细的咀嚼着。
“爷爷太狡猾了,我也要品尝。”
看见仙左卫门进食的样子,绘里奈知道这盘麻婆豆腐已经征服了自己的爷爷。
美食在前,哪怕伊藤诚说了并不是为她准备的,她也不去跟伊藤诚计较了。
拿起小勺,学着仙左卫门的样子挖了一大勺,放进了嘴里。
与仙左卫门的感受不同,有着神之舌的绘里奈更能感受到这盘豆腐带给她的刺激。
令人火辣的辣椒,让人舌头发麻的花椒,绘里奈仿佛置身于炎热的川蜀,四周不是竹林熊猫,而是火山与熔岩。
不要问为什么川蜀会有火山,在这一刻,绘里奈口中的豆腐,就是给她这样的感觉,麻辣鲜香,爆发力十足。
...
这盘豆腐,伊藤诚当然也会品尝,不过,他没有像仙左卫门和绘里奈那样。
一个正在细细品味豆腐里的各种味道,一个正在幻觉之中遨游。
伊藤诚就不一样了,他只是觉得这盘豆腐很好吃,不愧是厨神刘昴星的菜谱,区区一道麻婆豆腐而已,居然如此好吃。
仅此而已。
几分钟之后,一盘麻婆豆腐,被三人给吃光了。
伊藤诚只是吃了几口而已,这盘豆腐,大部分还是进入了仙左卫门和绘里奈的肚子里。
品尝完美味的豆腐之后,仙左卫门不拘小节的打了个嗝,神情异常满足。
“怎么样,我这道魔幻麻婆豆腐还可以吧。”
伊藤诚一说话,那边的绘里奈就开始脸红了。
她可是记得刚才自己有多么的疯狂,和爷爷抢着吃这盘豆腐,这...一点都不淑女。
“很好,味道非常不错,我已经好久没有吃到这么好吃的麻婆豆腐了。”
霓虹的麻婆豆腐跟川蜀的正宗麻婆豆腐,在味型上有一点不一样。
为了配合当地人的口味,麻婆豆腐从川蜀的麻辣,变成了霓虹独有的甜辣。
微微的辣味之中,带有一丝甜味,伊藤诚并不想评价这样改变的好坏,只是现在看来,仙左卫门貌似并不排斥他这盘豆腐,反而还觉得非常好吃。
“那么,我算是应聘成功了吗?”
“哈哈,当然,凭借你的技术,我想没有人会不服你当负责中华料理的老师。”
仙左卫门很高兴,拍了拍伊藤诚的肩膀后,就做出了决定。