第493章 难怪说君王不早朝

翠翠调笑似的掐掐她的下巴，转眼拿出了几把细的剔骨刀，又拿了几坨发好的面团，“和过面么？”

    “没有。”红丫头咬咬下嘴唇摇了摇头，“不过有包过饺子。”

    行吧，那也可以。苗翠翠摸着嘴角勉强点点头，没和过就没和过吧，拿现成的用也可以。

    第二场比赛主要是比拼特色，讲直白点就是谁点子好，哪个更出彩可以吸引更多观众的注意就能成功晋级。

    厨艺这块反而就没那么多讲究了，食材完全有酒楼自己决定，甚至有些材料在现场来不及处理的，可以在场下自己弄好半现成，只要经过检查确认没有问题后就能带上场用。

    苗翠翠这次不准备亲自上场，但她会提前把该用的东西准备好。花式小点虽然是糕点但其实做法也不复杂，先在场下把面团揉好给红丫头带上去，到时候在场上她直接做好馅，拿面团一包再用模子一压，最后蒸熟摆盘就行。

    糕点这块不复杂，就是刺身和最后的大摆拍这有点麻烦。

    刺身什么都不需要，但非常考验刀工，鱼肉得一层层片好，厚薄程度不能说完全一模一样，但好歹也得差不多一致，这个就需要勤加练习了。

    不过万幸在这时代也没那么多讲究人，她抓着红丫头练这么一天能出个样子唬唬人就行。这丫头也算是做过菜，会使刀就不怕。

    苗翠翠在厨房里转悠了半天，终于弄出了一块和三文鱼肉质差不多的鱼肉拿来给红丫头练习。

    真正上场时用的鱼和用料非常难找，三文鱼算是上贡品，苗翠翠也是托周叔走了关系才拿到了这么点点。光为了这么些食材都需要劳心劳力了，红丫头这里她一定得把好关。要不然总共就这么点材料，上场要是失误了重来的机会的都没有。

    “丫头，看好了。”苗翠翠右手执起一把刀，鱼肉尾部方向在左，手腕微动就将鱼肉慢慢片成一堆厚薄适中的肉片。

    “记住了，片的时候不要太用力，动作要块。肉太厚了吃起来容易腻，太薄了也没味道，你得自己学会掌握手感。”苗翠翠边动手边和红丫头讲其中的窍门，等弄好后又迅速摆盘调酱料，“酱料的顺序你记清楚了，最后的酱油不要倒多，没过这些料子就行。”

    等全部弄好好，苗翠翠满意地拍拍手，刚抬头就见红丫头满脸放光的望着自己，一脸崇拜。

    “......”

    “丫头？”

    “哇！掌柜你太厉害了！”红丫头回过神立马惊呼起来，她拽着苗翠翠袖子满脸激动，“太棒了掌柜！我还是第一次见你下厨！难怪别人都夸你做菜做的好吃！这是好吃又好看！”

    这都哪跟哪。苗翠翠哭笑不得，挥挥手把她按在菜板前，“现在你做一遍给我看。”

    红丫头瞬间一脸凝重的拿起剔骨刀有样学样的操作起来。

    苗翠翠在旁又去准备接下来要用的东西，等过了一会，完事后再探头一瞧，“.......”（未完待续）