第474章 辣才够味

大量肉类和海鲜，为了保鲜肯定需要用到冰。夫人只不过是看着旁边有剩余的干净冰块拿来用而已。比赛也没有规定不能拿冰不是。”

    厉害，厉害。苗翠翠心服口服的竖起了大拇指。

    最后在周叔和王婶的帮助下，苗翠翠终于把上菜的正式菜谱定了下来，山药炖鹅肉和桃胶银耳汤。

    “哎，周叔。”苗翠翠又想了个关键问题，“大赛时每个酒楼做的菜式都是不一样，可你也知道食物相生相克，到时如果评委同时吃了两道......”

    周叔听出了她话里的意思，微微笑道：“不会的，上菜前会有专人检查，一是为了怕有心怀不轨的人下毒，二就是检查是否有不能同时吃的菜肴，如果真有两道相克的菜会提前调换菜的顺序并提醒评委注意。而且评委尝每道菜只会是一至两口，不会贪多。进食的数量少间隔的时间也会放宽，不会轻易出事的。现场也会有御医在场。”

    “再说了，我们这比赛办了这么多回还真没见到这种情况的，只要菜式不太过于特殊，不是有人故意所为，一般不会出现这样的事。夫人就安心做您的就好。”

    听着周叔的话苗翠翠才放下心来，她把菜谱抄了一份给周叔带回去，自己就和王婶回到厨房继续去研究。她得想办法压缩时间，尽量在最快的时间内把菜品最好的完成出来，留出多点时间来冷却汤和装盘。

    “哎夫人，还有一事要想相告。”周叔走了一半突然又折返了回来，他朝苗翠翠拱手微微鞠躬道：“我家老爷让我提醒夫人比赛时一切小心，他也只能帮到这个程度了，接下来的路得全靠夫人了。近期府上发生了些事情他也不便现身插手，还望夫人见谅。”

    “这有啥，没事。”苗翠翠毫不在意的挥挥手，朝周叔眨了眼，“能帮我到这份上我就很高兴了。接下来还能怎么帮？派个御厨过来替我上场么？”

    周叔被这俏皮话逗笑了，他又做了个揖后转身离开了顾府。

    现在离比赛还不到十日，苗翠翠必须加紧时间把这几道菜练熟，为了确保在赛场上的发挥，她还特意专门挑王婶在厨房做其他事情时来练习。

    按她的话就是，谁知道现场会发生什么，要确保就算在身旁有人干扰自己的情况下也得完成好每一道菜。

    明日就是大评选比赛正式开始的日子，苗翠翠从下午就开始紧张的坐立不安。她拿着参赛信函翻来覆去的看着。

    这个信函里写明了参赛地点与时间，商会的人是提前了五日派人送过来的。信封里还附了一系腰木牌，牌子正面写着明日二字，背面则用红笔勾了个加了圈的赛字。比赛当天凡是参赛的选手都要佩戴好自己这个木牌，如果没有这个牌子认证，一律不准入场。

    “娘亲！明天就比赛啦，加油！”狗蛋放了学刚入正厅就见苗翠翠一个人坐在桌前沉思，他一步并做两步直接蹦跶进了她的怀里，“我明早和爹一起去看你！”

    “瞎闹，你还得上学呢。”苗翠翠坐稳身子把他揽入了怀里，“没事，你安心上学，明日在家等我的好消息。”

    “没有！夫子给我们放假啦！”狗蛋扭扭身体抱住了苗翠翠的脖子，吧唧一口亲在了他的脸上，“他说这比赛三年一次也算是京城中难得的大型比赛，他特意放假一天让我们去看呢。”

    “那行呀。”苗翠翠了的颠了颠他，故意逗弄道：“那你刚好可以邀请顾明礼一起来看呀。”

    “他还是不理我。”说道这个狗蛋的情绪就低落了下来。

    自从夫子给他换了位置后，顾明礼就对他更冷淡了。他也不明白顾明礼到底怎么想的，有好几次他们碰面，他都看出顾明礼欲言又止了，偏偏他又什么都不说扭头就走，这种拒绝交流的态度真的太让人头疼了。

    “没事，事情总会有转机的，你只需要抓紧机会就好。”苗翠翠也起了狗蛋小脸一口，笑眯眯的哄他去洗手，“快去洗手吧。”

    今日的晚餐苗翠翠特意掐着时间做了山药炖鹅肉和桃胶银耳汤，时间计算的刚刚好，正好剩余了时间可以出来给银耳汤降温，虽然也没有把温度降到很低，但也刚刚好。

    不求这汤多冰，只要入嘴温度正好。

    她本来想的是干脆直接将冰放入汤内的，但是考虑到冰融化不仅稀释了味道，还会降低口感，最后还是选择老老实实的从外部降温。（未完待续）