第十章 初露锋芒（下）

    冰箱里面食材齐全，而且绝对新鲜，凌云皓选了一块上好的仔排，剁成大概两厘米的方块，开火烧水，冷水下排骨，放入料酒几片姜焯水，然后捞出来，开始正式的制作。

    锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入大料，桂皮，香叶，青葱和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒两分钟。青葱打成结放入锅中，在炖煮过程中，葱不会烂在锅里，排骨做好后，也很容易将葱摘出去。

    锅里烹入料酒，生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟。

    排骨还在炖，凌云皓为了不耽误时间，另外起个锅开始做蚝油豆腐和白灼菜心，这就是厨房大的好处了。

    时间一分一秒的过去，关山雪虽然平时很爱吃，但是不喜欢待在厨房，因为厨房油烟味太重了，而今天，为了要见证凌云皓的厨艺，居然一步都没有离开厨房，一直盯着凌云皓。

    大概二十分钟左右她就后悔了，此时的党参黄芪土鸡汤已经飘出香味，红烧排骨也在锅里慢慢成型，闻了香味但是又吃不到，那感觉真的是太难受了。

    “还要多久啊？怎么还没好啊！肚子好饿！”关山雪的肚子已经开始在抗议了，但是没办法，只能眼巴巴的看着。

    “别急别急，马上就好马上就好。”虽然今天只是第一次见面，但是凌云皓就喜欢上了这个小姑娘，当然，现在还不是什么男女之间的喜欢，只是觉得这个女孩子很可爱，一点大小姐脾气架子都没有，眼里面只有吃的，真的是个十足的吃货。

    终于，在凌云皓完成另外两个菜之后，排骨也可以收汁了，炖的时候要小火，而收汁一定要大火，打开盖子调入盐味，然后就可以出锅了，摆盘装好撒上葱花，红烧排骨完成。

    凌云皓端着刚刚做好的红烧排骨，放在餐桌上，正准备去端其他菜，却没想到此时关山雪已经端着一个菜从厨房里面出来了，看来还真的是饿坏了。

    “啊！好烫好烫！呼呼……”一声惊呼，原来是关山雪在端菜的时候嘴馋直接上手就去抓了块红烧排骨，此时的关山雪完全不顾形象，也不怕烫着，直接往嘴巴里面塞。

    “好次好次！”关山雪有些含糊不清的说道，凌云皓笑了，这就是对自己最大的肯定。

    “稍等一下，还有土鸡汤没端上来，马上就可以吃了。”土鸡汤上桌，四个菜全部齐了，凌云皓才出去叫关老爷子和师父邵亨元。

    此时的两人正在一起喝茶聊天，桌子上还摆着一副象棋，双方的棋子都已经被吃得差不多了，已然是个残局。

    “关老爷子，师父，可以吃饭了！”看着棋局久久僵持不下，凌云皓只能上来打破这个

    局面了。

    “吃饭了吃饭了！”关老爷子双手一推，一把就棋子弄乱了，站起来悄悄给凌云皓比了个大拇指，然后头也不回的直接往客厅走去。

    “你这老不羞的又赖皮！”虽然已经习惯了关老爷子悔棋甚至毁棋，但是邵亨元还是有些气不过，显然他们肯定是经常在一起下棋。

    菜已经全部上齐，关山雪已经迫不及待的开动了，夹了一块排骨正准备往那樱桃小嘴里面送，又突然想起了什么，放下快要到嘴的肉，拿起一个汤碗盛了一碗党参黄芪土鸡汤递给关老爷子“爷爷您喝汤。”然后才乖乖的坐下来吃碗里的排骨

    “嗯！乖孙女！”

    关老爷子今天还真是笑得合不拢嘴了。跟邵亨元认识二十几年了，自从答应来醉仙居掌厨之后，醉仙居的生意是如日中天，本来关老爷子退休的时候邵亨元也准备退下来，但是经过关老爷子的再三劝说，还是留在了醉仙居，不过自那以后邵亨元就很少做菜了，只有三楼来一些贵客的时候才偶尔动一下手，关老爷子也没强求。

    如今好不容易逮到了让邵亨元天天做菜的理由，而且还是只给自己一家子做，能不高兴嘛！醉仙居能做到现在的规模，虽说看上去是关老爷子白手起家一人打拼，其实关老爷子明白，如果没有邵亨元，... -->>
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