第八十八章难解的问题

少豆腐，顿顿吃都吃不完了，母亲只能想办法，做出来不同的美食，不能光吃一样，不然吃够了就不好了，试试家人喜欢吃哪一样，以后就做哪一样好了。

    既然蒸菜了，母亲打算多蒸两个，看着灶台下帮忙烧火的玲玲问到：“玲玲喜欢吃蒸鸡蛋吗？我给你们蒸碗鸡蛋羹吧？”

    “对了，还有腊肉呢，也蒸一盘好了。”

    “阿姨，不用做那么多菜，刚刚不是做好几个菜了吗？”玲玲笑了笑，轻声说到。

    “没事，军子也喜欢吃，现在条件好了不少，你们小家伙喜欢吃，我们就吃好了。”母亲轻声说到，想到以前的生活，母亲恨不得把所有好吃的，都做出来让孩子吃到。

    以前刘彦军小时候他们家过的很苦，一年到头都舍不得买油，平时吃的都是猪油，卖肉都是买肥肉，买回来练成猪油，肉渣再留着做菜，做到菜里就当是吃肉了，也算见见荤腥了。

    菜都是自己家种的，没有买过菜，刘彦军早上上学吃的早饭最多的就是，煮方便面，那时候方便面便宜，一箱子也只用十几二十块钱，就那早上吃顿方便面还算吃好的了。

    想想以前过的生活，母亲手上动了起来，切了一盘腊肉，上面放点梅干菜，什么都不用放，腊肉是咸的，锅里一蒸再出点油，蒸出来就是好吃的美味。

    三个鸡蛋一点葱花，母亲把鸡蛋打碎，放上盐，葱花，不用味精之类的调料，鸡蛋本来就很鲜，原汁原味就是最好的味道。

    “咦，妈怎么蒸鸡蛋了，打了几个，要不要多蒸几个，要不然不够吃。”

    刘彦军看母亲在打散鸡蛋，就知道母亲要蒸鸡蛋了，平时母亲炒鸡蛋，都喜欢先炒蔬菜，放好盐再打鸡蛋，这样更有味一点，虽然做出来没有先炒鸡蛋的那种好吃，不过自己家人吃，好看不好看无所谓，好吃就行了。

    “放心吧，打了三个鸡蛋，应该够吃了，知道你喜欢吃，特意多打了一个。”母亲听到刘彦军的问话，笑着回了一句。

    母亲知道刘彦军最喜欢吃蒸鸡蛋，小时候每次蒸了鸡蛋，刘彦军都负责清碗底，每次都吃的干干净净。

    “对了，豆腐做了吗？那么多豆腐，不早点吃，别放坏了，现在天热。”刘彦军想到玲玲拎回来五六斤豆腐，问了一句。

    现在马上入夏了，豆腐也不能放久，就是在冰箱里放着，也不能放太长时间，放上面保鲜也就能放两三天，放下面冻着，又会不好吃了，刘彦军不喜欢吃冻豆腐。

    拿起大锅盖子，把准备好的腊肉，和鸡蛋也放到锅里蒸着，母亲说到：“等下做一个小葱拌豆腐，再煎一点，做一个白菜豆腐汤好了。”

    “行，妈你做什么我都喜欢吃，对了，玲玲你喜欢吃什么豆腐？”刘彦军对母亲的做法没意见，只是不知道玲玲有没有想吃的。

    “都行，我也挺喜欢吃豆腐的，无论是怎样的做法，我都行。”玲玲也没意见，豆腐这个食物怎么吃都还行，不会太难吃，是平时生活中最常见的蔬菜种类。

    豆腐的吃法有很多种，大江南北千奇百怪的吃法应有尽有，加起来不说有一百种，几十种吃饭肯定有。

    二爷今天做的豆腐属于老豆腐，不像嫩豆腐，还能和鸡蛋牛奶一起蒸，老豆腐一般用来煎，顿……用来凉拌也不错。