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53、蜜汁叉烧春饼

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的筋全部去掉,将梅花肉切成厚薄均匀的片,倒入叉烧酱等调料,将它们全部抓匀,然后腌制。

    腌制是食材入味必不可少的一环。比如很多人觉得自己在家做的炸鸡腿没有快餐店入味,很大的一部分原因就是因为没有腌制彻底。要知道某些快餐店可是要将生鸡腿放冰箱里腌制数天,才拿出来油炸,不入味才有鬼了。

    不过洛淮安没有这么长时间,慢慢等待各种调料进入梅花肉的内部,只能开始作弊,将空气中的灵气汇入梅花肉中,将各种调料导入梅花肉的内部,相当于给梅花肉做了一次灵魂spa。

    洛淮安将厨房的大烤箱打开,将刚刚腌制好的梅花肉塞进去,在肉下垫着锡纸,用上下两层火开始烘烤肉。??在高温下,梅花肉的表皮逐渐变红,脂肪层逐渐融化,变成喷香的油脂。

    接着,她将梅花肉拿了出来,刷了一层百花蜂蜜水,重新将梅花肉放回烤箱里烤制。金黄的蜂蜜水附着在猪肉之上,给红色的梅花肉增添了一抹金黄。

    这样反复几次之后,空气中弥漫着肉香,蜂蜜香和焦香味,让人垂涎欲滴。

    等到筷子一戳,就能将叉烧肉戳个对穿,叉烧肉就算做好了。

    洛淮安找到了几只小鸟,许诺给他们多玩一个小时电脑,让他们将后厨里的东西一一端出来。

    小鸟们闻言欢呼雀跃,立刻跑到厨房,好像生怕兄弟姐妹会和他们抢。

    洛淮安则在别墅里找到了很多灶王爷冲动消费的古风长马褂,让小鸟们一一穿上,又单独和鸟一说了些话。

    别墅的餐厅很大,中间摆放着一个大理石圆桌。陶铁坐在椅子上,发现吃的东西久久不来,无聊地用牙啃桌子上的大理石。

    其实他只要用力就能将大理石啃断,但是他隐隐觉得如果这样貔貅不会放过他,于是只敢随便地磨一磨牙。

    没过一会儿,门外接连进来了很多人。他们都穿着白色长马褂,手上端着一个托盘。小鸟们有礼有节地将托盘一一放在大理石圆桌上。

    鸟一也穿着同样的白色长马褂,他走到陶铁面前,姿态优雅地说出洛淮安让他说的话,:“尊贵的客人,这是我们老板专门为你做的。”

    陶铁看着面前这一幕,满心满眼都写着茫然。他不懂为什么上个菜要穿上这些奇怪的衣服,姿态也有些讲不出来的怪异,而且他们还叫自己尊贵的客人,这是陶铁从未拥有过的称呼。

    这时,洛淮安走了进来。她走到陶铁面前,脸上挂着礼貌的微笑:“陶铁,你还满意你所看到的吗?”

    这是她在网上看到的星级酒店服务方式,现在特地用来招待陶铁了。

    这些小鸟们男帅女靓,十分高挑。他们浑身上下很有灵气,比星级酒店的服务人员还要养眼。他们穿着旧式的长马褂,不过一点也不违和,反而像是真的回到了古代一样。

    要是别人享受到这样的服务,估计早就目眩神迷,受宠若惊了。

    但是陶铁听到洛淮安的话,眼睛里的茫然越来越重,他并不觉得这些仪式有什么好的,还以为洛淮安是在问他面前的蜜汁叉烧肉。

    蜜汁叉烧肉外层是红色的,隐隐透着金色的光,边角有些微微的焦。光是看着就能想象到口感有多脆。因为刷了多次蜂蜜,所以叉烧肉表皮看起来晶莹剔透,让人食欲大开。

    陶铁感觉到嘴里的口水在疯狂分泌,不禁闭上了嘴,点了点头,过了一会说:“这肉看起来很好吃,我很满意。”

    洛淮安:“……”

    洛淮安反复确认之后,发现陶铁是真的只对吃的东西有兴趣,心里顿时有些无奈。原来她安排的VIP服务是媚眼抛给瞎子看了。

    她心里觉得有些气,但还是要保持微笑,专业而有礼貌地说出在网上学的台词:“好的客人,你现在就可以享用你的夜宵了,祝你用餐愉快。”

    陶铁听到她的话之后,立刻将叉烧肉往嘴里塞。

    加了蜂蜜的蜜汁叉烧比平常的叉烧还要软嫩多汁。一口咬下去,嘴里便能感觉到鲜香的肉汁。

    细细咀嚼之后,咸鲜的口感中带着微微的香甜在嘴里迸发,让人无比上瘾。

    陶铁越吃眼睛越亮,这蜜汁叉烧肉一点也不干。

    虽然是烤制的,但是猪肉高温下分解出来的油脂和蜂蜜可以抵抗火势,让肉一点也不干枯,而且充满着甜蜜的芳香味。

    陶铁满足地嚼着嘴里的叉烧肉,感觉越嚼越香。蜜汁叉烧肉瘦肉多肥肉少,劲道的瘦肉和香软的肥肉交相辉映,口感相辅相成,缺一不可。钦原酿制的百花蜜更是点睛之笔,让蜜汁叉烧肉这道菜的味道上升到了“好吃”这两个字的极致。

    可以说这叉烧肉和它的颜色一样,称得上是“金牌叉烧”!

    他吃得香极了,周围的小鸟们疯狂地吞着口水,眼睛一眨不眨地盯着桌子上的菜。

    他们很想扑上去抢食,但是他们能感觉到陶铁比他们厉害,而且陶铁还是老板的贵客,他们只好不停吸着口水。

    洛淮安见他们这样,不禁笑了笑:“这里没你们的事了,你们去玩吧。对了,厨房里还有一份蜜汁叉烧,你们可以直接去吃,去晚了就没有了。”

    小鸟们一听,心里快乐极了,飞快离开。

    洛淮安则是看向陶铁,说:“旁边还有春饼和生菜,你可以用春饼裹着蜜汁叉烧吃,这样会更好吃。”

    陶铁听到“更好吃”这几个字,便立刻按照洛淮安说的话,在春饼上铺上生菜和蜜汁叉烧,裹在一起塞进嘴里。

    当做好之后,他飞快地张嘴咬了一口,顿时眼睛亮了:“确实更好吃了!”

    卷饼柔韧,生菜脆甜,给蜜汁叉烧增添了另外的元素。一口下去,能吃到三种不同食材的组合,让人倍感惊喜。

    而且卷饼和生菜还能吸收油分,让蜜汁叉烧肉的口感更加清新,大大减少了油腻之感。

    不过陶铁并不愿意慢慢将卷饼做好,而是想出了一个更直接的法子。他往嘴里塞满蜜汁叉烧肉,又塞进去一片韭菜,再将白色的春饼堵进去,然后大口一嚼,发出咔嚓咔嚓的咀嚼声音。

    他感觉满足不已,脸鼓得像仓鼠,舒服地眯起了眼睛。

    洛淮安:“……行吧。”

    客人是上帝,他开心就好。

    洛淮安安排的服务并没有让客人感到惊喜,这让她有些郁闷,不过很快在见到手机上的转账之后,她顿时觉得好极了。

    她单方面宣布,从今以后,陶铁就是她的好朋友了!

    作者有话要说:大概两点钟还有一更~

    感谢投出地雷的小天使:新霞-珠宝设计师、IGI1个;

    感谢灌溉营养液的小天使:月明纱40瓶;想?念20瓶;傻乀乀、地狱仰望天堂10瓶;薇雨辰尘、半竿斜阳5瓶;凤凰花又开、lili、MXzz_1231瓶;
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