第七十五章：刀法重现

能吸引别人的目光，马东和姜云在餐厅方面的技艺也不是盖的。

    "小师弟，你来了。"马东穿着雪白的厨师服，胡子头发都剃了，整个人精神抖擞，看上去帅得很。

    "师兄打扮打扮，还真有厨师的样子。"苏阳调侃到，现在不是工作时间，所以他们以师兄弟相称。

    "别拿我开涮了小师弟，师父之前也这么说，可臊死我了。"马东脸一红，他逃出来之后确实跟个乞丐一样。

    "师父在等你。"

    苏阳点点头，推门走入后厨。

    之间一身古式厨师长服装的姜云背手站在已经完全布置好的后厨。

    还有七八个穿着厨师服的厨师，都是招来的。

    这只是菜品这部分，火锅那边也有七八个厨师。

    "每个月工资都得开几万啊......"苏阳心里盘算着，真创业起来，才知道那些***多苦。

    仇富的人只看到人家有钱，没想过他变得有钱这个过程到底经历过多少个失眠的夜晚，唯成绩论的恶果嘛。

    "来了。"姜云笑着回身。

    "师父。"苏阳双手捧着菜谱奉还，"菜谱还给您。"

    姜云心中激动，他知道这意味着什么。

    苏阳已经从里面重现了他们的九转刀法吧。

    刚才苏阳说给他个惊喜的时候，姜云就知道苏阳说的是什么了。

    "里屋。"姜云拉着苏阳的隔壁，走进厨师长的办公室，厨房里人多眼杂，这九转刀法虽说一定奥义高深，很难看懂，但身为秘技，还是要有该有的牌面，非我族类不可看。

    姜云把门锁好。

    厨师长办公室也被他改造成了和外边差不多的厨房，他想在这里创造新的菜品。

    "可以告诉我们了吧？"姜云拉过来凳子，手里也带过来案板和菜刀还有一根黄瓜。

    别的都不需要。

    真正大道至极的刀法都可以在黄瓜上使用，因为黄瓜的形状和质地，相性很好，是所有刀法都避免不开的练习蔬菜。

    苏阳也是微微一笑，看姜云这小孩子过圣诞节收礼物一样的表情，他是期待到了极点。

    苏阳当然也不废话。

    "师父，您看好。"苏阳拿起了刀。

    但让姜云和马东奇怪的是，他放弃使用惯用手右手，而是使用的左手。

    左撇子这东西吧，很神奇。

    一般人都想纠正左撇子，并不是因为左撇子有错或者是病，只是因为环境使然。

    在右手的大环境下，左利手的人会变成极不协调的齿轮，轻轻松松地就能毁掉精密的社会机器，所以改掉左撇子，只是为了让他们适合社会。

    厨子也一样，左手厨师除非是天赋很好，名声很高，否则在厨房里很不受待见。

    因为他们会让和谐的厨房变得很突兀，所有人都会被他的节奏搞乱。

    左手刀，也是厨房的大忌。

    "苏阳......"姜云刚想说什么，苏阳给了他一个眼神，那是很真诚的眼神，看到如此正式的苏阳，姜云把想说的话咽回去。

    "接下来，就让我为你们展示，九转刀法，最精妙之处。"苏阳右手抓起黄瓜。

    然后在姜云和马东震惊的注视下，开始转动黄瓜去迎接刀刃。

    没错，和其他刀法完全不一样，移动地不是刀，而是手中的食材!

    "这......"姜云瞠目结舌。

    因为这太离经叛道！

    厨师的工具是刀，而不是食材，所以在厨师的潜意识里，都会用刀处理食材，而不是让食材在刀上自己滑动。

    可是苏阳就这么做了！

    而且，让姜云更意想不到的是，他看到那根黄瓜很快就被苏阳切了一半。

    花刀接龙刀的方式，直接刀出渔网式的花纹。

    黄瓜越切越多，大头都是被改过刀的部分，失去了纤维素的粘合，黄瓜很难握住。

    "这就是厨师不这样动刀的原因。"姜云摇头，食材被改刀后，很难保持之前的硬度，说到底改刀除了入味，更多的就是将食材变成更容易烹调的软式模样。

    正当姜云觉得苏阳失败时，苏阳那边，寒光一闪。

    姜云只觉一道刀光闪过。

    食材像是有了生命一样，苏阳松开了手，左手变右手，食材开始自己在刀上游动。

    "怎么可能！"马东惊呼，但被姜云拿擀面杖锤了一下，姜云狠狠地瞪他一眼，让他闭嘴。

    姜云死死地盯着苏阳的右手。

    他按照一种从未有过的方式调整刀的位置，黄瓜借助重力，被刀划破，刻上花纹。

    "原来如此。"姜云恍然大悟，他小瞧苏阳了。

    之前的改刀黄瓜，目的就是让它能如有生命一样，在刀尖上起舞！硬的黄瓜是不可能有这等灵气的，因为只有经过厨师手处理过的食材，太称得上美食的基石。

    "原来如此，原来如此！"姜云浑身都在激动地发抖。

    他明白了，他明白九转刀法的奥秘所在！

    厨师做菜一般喜欢一次成品，但是九转刀法不一样，它让厨师先和菜品交流，然后让菜品选择"自己"喜欢的方式进行下去。

    这才是真正的刀法！

    而且姜云看得出来，之前苏阳拿着黄瓜的动作，就是九门刀法，后续刀的动作，也是九门刀法的倒转。

    怪不得！九门刀法就是九转刀法的雏形！

    呼！

    苏阳长出一口气，他停下了舞动的刀刃。

    轻轻一挑，一根完整的黄瓜放到了案板上。

    真的完整吗？

    之间苏阳轻轻地拍了一下案板。

    仿若金光乍现，一条游龙四海归行。

    只见一条青龙，被苏阳轻轻地一拍，从黄瓜体内"震"出来。

    活灵活现，有如活物。

    "幸不辱命，九转刀法，回来了，师父。"

    苏阳轻声喃昵。

    九转门的枯木，有了新芽。

    ......