第一一一章 磨豆腐的女孩

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    本来苏晓芸家就因为连年给自己哥哥治病花了不少钱，没有多少积蓄，后来她父亲又突然去世，家里的光景更是大不如从前。

    苏晓芸的妈妈是地地道道的农村妇女，一辈子没出过远门，也没有赚过几分钱，半辈子就知道在家里缝缝补补，浆浆洗洗。

    后来，成绩本不错的苏晓芸便主动辍学回家，学了磨豆腐的手艺之后，买了一辆三轮自行车，开始做起了豆腐生意。

    磨豆腐，一斤黄豆的价格1块钱，能磨出3斤多豆腐，豆腐的价格是7毛钱一斤，磨一斤黄豆的豆腐，扣除了柴禾钱，能赚到1块钱，投资回报率能达到百分之一百。

    苏晓芸卖的豆腐因为比较老成结实，口感也好，所以很受大家欢迎，她昨天磨了20斤黄豆的豆腐，结果销售一空，今天她打算加大产量，准备磨30斤黄豆的豆腐。

    因为忙着压豆腐，她没有仔细看刚才张有矿送给自己的小礼物是什么东西，便先进屋将那个小包装盒放到了自己的卧室床上，接着到东屋里面去忙活去了。

    磨豆腐总共需要七道程序，第一步是将挑选好的黄豆放在水里三四个小时进行发泡，让坚硬的黄豆发软发泡；第二步，是磨浆，以前的时候磨豆腐是将泡软的黄豆放在石磨里面进行磨，所以做豆腐的过程又叫磨豆腐，不过现在已经不这样了，磨浆的时候只需要将黄豆放进磨浆机里面就行了；第三步是煮豆浆，将豆浆倒进大锅里面，生火煮沸；第四步是调和石灰水，适量的生石灰倒入盆中，然后用少量的水调开；第五步是点浆，将调好的石灰水倒入煮开的豆浆里面；第六步是加压成型，用白布将点好浆的豆浆包裹住，然后放进豆腐模具里面，再在上面压上适量的中午；最后一步是成型，就是撤掉模具，然后白布包裹着的豆腐，就成为固体了。

    因为豆腐使用白布包括着，放在模具里面成型的，所以对于一块豆腐呢，平常鲁中老百姓又叫一包豆腐，一包豆腐大小不等，大约在30斤左右。

    苏晓芸打算今天要磨30斤黄豆的豆腐，大约能磨出三包豆腐来。

    今天她已经磨出来了一包豆腐了，然后现在在进行磨制第二包豆腐的工作，等到三包豆腐都磨完了，怕是已经到晚上八九点钟了。

    磨豆腐是个辛苦的工作，要忙到晚上，然后第二天一大早就得起床，骑着三轮自行车，到周围的村子里面去叫卖。

    好在辛苦也是值得的，现在苏晓芸一天能有二三十块钱的收入，她已经很满足了。

    对于一个年龄还不到十八周岁的姑娘来说，一天赚二三十块钱，这已经是很不容易的了。

    不过，对于苏晓芸自己来讲，二三十块钱，却远远不到自己的目标。

    她的妈妈刚才一直在忙着烧火，看到自己女儿回来了，抬头笑了笑问道：“丫头刚才你出去干啥了？”

    “寨子村那个小张来了一趟。”

    “怎么不让着人家到家里来坐坐呢？”

    “说是有事，路过来说了两句话就走了。”

    苏晓芸的妈妈一边烧火，火光映照她的脸，通红：“也是挺忙的，丫头，今晚上咱们吃啥啊？你去后院子掐点黄花菜炒炒吃吧。”

    “行。”苏晓芸快乐得答应着，接着便出门提着篮子到后院子去了。