65、金枪鱼排（捉虫）

接把厨房里一个玻璃制的艳黄色玫瑰摆件洗净消毒放在了盘子上，玫瑰的纤细枝干也是玻璃的，就在装着蘸料的玻璃碗里插着，正对着娇嫩的艳丽的金枪鱼肉。

    装着生滚鱼片卷粥的器皿是一个嫩黄色小鸭子头形状的碗，这个碗是沈何夕圣诞节之后凯瑟琳抱怨自己在合众国没有好吃的，沈何夕为了哄凯瑟琳小公主买来的一套餐具。

    可是一直还没用上。

    金枪鱼的鱼肉泛着嫩粉色堆在白色的粥上，一点盐和一点嫩绿色的碎芹菜洒在粥上。

    正川雄一看了一眼搭配的高大上的金枪鱼鱼排，又看了一眼粥碗上的小鸭子圆滚滚的眼睛。

    不知道为什么，他觉得这个粥碗和那只小猫的兔子餐盆是一个系列的？

    “粥是你的，鱼排是我的。”女孩儿不客气地说，把小鸭子的小眼睛小嘴都正对着国宝大师。

    “为什么？”

    “你刚刚说，食物的感情、食客的感受，要尊重它们、结合它们。您都快八十了，多喝点粥，少吃肉吧。”

    “……”喜欢吃肉的正川大师再次胸口中箭。

    对于女孩儿半天没叫他应有的称呼，他有些不满：“叫我大爷。”

    “嗯，大爷，喝粥吧。”

    正川雄一扭头看向厨房里擦干挂放的珐琅长刀。

    “那是流鱼？”

    “对啊。”

    “你把它找回来了。”

    “对啊。”女孩儿完全没有去把刀拿过来让他看一看的心思，拎起猫粮她还有一个小东西要去投喂。

    “小夕啊，你的厨艺不像、是在国外学的、也不像、是从小刀那里、偷学的啊。明天，我给你爷爷、打个电话问一下？”老人的目光从流鱼转回到对面的女孩儿身上。

    正志得意满要去喂猫的沈何夕：“……”老狐狸，明明早就知道了偏偏在这堵着她。

    “大爷，您想吃什么？”

    “鱼排、不错。”

    沈何夕立刻把桌子上鱼排的盘子和粥碗的位置颠倒了过来。

    “大爷，您还有什么吩咐？”

    “流鱼、不错。”

    女孩儿立刻小碎步跑到厨房把流鱼刀取下来给他看。

    “你、太年轻。”终于扳回一城的国宝大师觉得自己入口的鱼排格外的鲜嫩美味。

    用那么久才发现的别人的一点秘密就为了威胁那么一点肉，你的出息呢？

    沈何夕腹诽了一句，低下头默默喝粥。

    吃完饭，沈何夕给自己的“大爷”讲了自己拿回流鱼刀的过程。

    “我、要见见、那个人。”

    老人拍了拍自己手里呼噜呼噜睡觉的小墨迹，做出了决定。

    世上最不能欠的就是人情，小夕年纪这么小自己一个人在国外，还不如自己替她把这份人情担下来。

    正川老人已经把小夕当做了自己的亲孙女，然后彻底忘了那个跟着他二十年的次孙。

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    “面团要光滑，你要舍得用力，你看你这个面。”原本专门揉面的帮厨现在成了监督正川平次干活的监工。

    正川平次拿起一边的帕子擦了一下自己头上的汗，又用另一个更干净的帕子擦了一下自己的手——这回不是他龟毛，而是厨房里的规定，手揉了面的话，那除了这个每顿饭都要换一次的消毒手帕之外，不能在接触了别的东西之后直接再去揉面。

    “我、我是个料理厨师、连拉面都没做过，让我切肉也比……让我做这个，更好。”自己又不会做拉面，怎么会想到揉面这个活儿还有这么多讲究？难道华夏没有揉面机器吗？

    “软面饺子硬面面。饺子面已经够软了，就你这个身板还想做拉面？”监工男拍了拍自己的胸膛，“俺家开拉面馆开了二十年，你看看俺的胳膊，你看看你的。”

    正川平次瞪了一眼他肌肉虬结的上臂，什么也不说了，继续跟今天的第四块面团奋斗吧。

    厨房里剁肉的剁肉，剥虾的剥虾，五六个人里面，最吸引人眼球的还是沈何朝。

    他仔细地查看每一种食材的质地，然后对正在加工他们的人提出特别的要求。

    号称要踢馆的光头川伢子被他从凳子上拎了起来，他自己把制服的下摆一折自己坐了上去。

    修长有力的手指夹住虾壳的上数第三节压住一转，这一节的虾壳就从虾的身上脱离了下来，接着用手捏着虾的尾巴一拽，最后剥掉虾头的部位。

    整个过程又轻快又利落，光头看看自己剥的满手虾脑浆的样子，不好意思地笑了笑：“你再弄一个我看看呗。”

    沈何朝轻笑了一下，又快速地剥掉了一个虾。

    站起身，他擦干净自己的手，拿起小本子写了两句话。

    【把手洗干净了再继续，沾了虾脑的虾仁今天你要自己吃掉，你的午饭只有这些虾仁。】