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第51章 找茬

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p;“听说未来秀才公们都喜欢吃,那咱们不就跟秀才公吃一样的菜吗?快去买点尝尝。”

    四人:“……”

    明明是来讽刺李延宁的,怎么变成给他揽生意了?

    李延宁笑眯眯低声对四人道:“感谢各位今天的光临,给本店招来了不少客人。这顿饭两道肉菜四十文,两道荤素菜三十文,八碗米饭三十二文,给你们抹个零头,总共一百文。谁付钱?”

    李延宁朝几人伸出手:“童生公子不会想赖账吧?”

    几人:“……”

    为什么店里的李延宁跟学堂里的是两副面孔?

    赵玄之付了钱,冷哼道:“当店小二伺候人挺适合你。”

    李延宁数了数钱道:“当猪被人卖了还得给钱也挺适合你。”李延宁掂了掂手里的铜钱去忙了。

    “你说清楚,谁是猪!”赵玄之气极。

    几人憋了一肚子气,站在这又碍于风度不能发火,跟门神一样。

    李延宁见他们还没走:“哦,几位童生吃完还恋恋不舍啊?我家的菜再好吃,你们也得消化了再来,大伙儿说是不是?”

    “对呀,童生公子们吃完能不能让下,我们好排队。”

    “就是,就是。”

    被群众围观,还被催促,几人只能讪讪离开。

    胡鹏程:“你这么气他们,他们气量那么小,还不知道要怎么报复你?”

    “放心吧,兵来将挡,水来土掩。”李延宁自认为看人还是准的,说到底就是几个只会读书的毛小孩,干不出什么大事。

    开业几天后,生意也越来越好,李青鹤特地在中午那两个时辰又请了两个帮工和小二。

    石大娘会厨艺,几天接触下来发现她老实本分,是个可信赖的人,叶柔培养她炒菜,硬菜和荤素菜叶柔自己来。素菜和汤类的由她来。

    李青鹤心疼娘子太累,遂与叶柔换了岗位。叶柔卖小菜单,他去厨房忙活。

    每天叶柔都提前配好硬菜的调味料下锅炖煮,中午时,李青鹤便只要加热就行。其他需要现炒的硬菜他也在娘子的指导下慢慢学会。一段时间后夫妻俩都适应了现在的分工。

    这条街本就偏僻没食肆,和兴食肆成了整条街唯一的食肆,味美价廉的名气打出去后,来的人更多了。只能在店门口又摆了几张桌子。附近的居民大多自带碗过来打包带走。

    有些想吃又没带碗来的,便花十文在店里租个碗拿菜回去,第二天再带过来退钱。

    和兴食肆生意红红火火。

    一家三口还是每天回去。李延宁看着家里食肆生意红火,未雨绸缪,想做些秘制的调料出来。

    食肆里的菜被模仿很容易,但味道要做得好必须下翻功夫。

    李延宁将千雾山上的花椒采摘了不少回来,做花椒油和椒盐。

    他将洗干净的花椒放入锅中小火翻炒,加入小茴香、虾皮、食盐、芝麻炒熟,放凉后再用擀面杖将其擀成粉末,做成复合型椒盐。

    他只会简单的步骤,各个香料的比例由叶柔和杨芳华调制。两人经过几次实验,最终的成品能彻底激发出各种香料的味道。

    做菜时放一点进去,菜更具风味。还能再做几道硬菜——椒盐排骨、椒盐猪蹄,椒盐大虾。
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