鸡枞菌和地眼皮

，偶然吃过一次，后来因为工业污染，再也没吃过这原滋原味的。

    海棠撵来近处，只见地皮上，石缝边，成团成堆的地眼皮，一眼望不到边。

    心内狂喜，忙也蹲下身子，左右手一齐开弓，一抓就是一大把，忙放进一边的桃篮里。

    桑榆也上前帮忙，行知却不认得这黑乎乎，黏哒哒的东西是什么。

    “这个，能吃吗？怎么看起来这样恶心……”行知有点不太敢相信。

    海棠头也不抬：“当然能吃了，还好吃的很，晚上我做给你尝了你就知道了，快别废话了，抓紧干。”

    “哦哦好……”行知也不知道为什么，对海棠就是莫名其妙的信任，莫名其妙的言听计从。于是也马上上手帮忙。

    温立在一旁听了半天，这小子，倒是听海棠的话！

    采了大半日，沈高山看了看桃篮里的收获，已有了大半篮子，这才叫道：“差不多了，天也晚了，咱们回去吧，还要回去做晚饭。”

    海棠这才抬起头来，看看桃篮里的地眼皮，又看看自家爹背篓里的鸡枞菌，满意的笑了。

    “走，回家，祖父，温爷爷，我今天给你们做菌子宴！”

    “好好好，又能吃到海棠的手艺了。”温立也十分高兴。

    几人说说笑笑下山了。

    回到宅子，胡氏正在门口跟桃花娘说话呢，见几人回来，忙迎上来看向几人提着的桃篮里。

    “呀，收获还真不少呢，这下吃个痛快！”

    桃花娘也看看那桃篮，脸上带着温婉的笑意：“是不少呢，我明天也让桂花她们去山上瞅瞅，捡点回来尝尝。”

    自从分家后，这日子过的顺心了，她的笑脸比以往多了好多，脸相看着也没以前那么苦巴巴的，年轻了不少。

    胡氏是个热心的，立马捧了一把地眼皮：“来来来，这地眼皮他们捡的多，你拿回去尝个新鲜。”

    桃花娘也没拒绝，村里人都是这样，你给我拿一把菜，明天我家有了什么，也给你拿一把，这才是人情世故，烟火气息。

    “那我就回去了，婶娘，你们也该做饭了。”说着拿了地眼皮，就回了沈家老宅。

    海棠这边，已经在洗菜准备做菌子宴了。

    今天主要就吃这两种菌子，这菌子又主要是吃一个鲜味儿。

    海棠准备鸡枞菌就用鸡汤吊个高汤，再来一个葱汁浇鸡枞，一个爆炒鸡枞。

    地眼皮就更简单了，清洗过后拿来炒鸡蛋，炒腊肉，又香又下饭。

    鸡汤是胡氏一早就在屋里提前煲着的，海棠捞出鸡肉，加了丝丝盐巴，洗好的鸡枞菌和地眼皮放进去再咕嘟一会，就可以盛起来。

    捞出来的鸡肉剔下鸡胸脯肉和大腿上的肉，净了手把肉细细的撕成丝。

    鸡枞盛入碗内，加进花椒粒，注入少许上汤，上笼蒸一刻钟，这菌子必须得吃熟透的，不然怕中毒。

    待凉后将鸡枞斜刀断丝切成椭圆片，整齐地铺在盘中待用。

    将葱头洗净，捣成泥放入蒸鸡枞的碗内，拣去花椒粒，然后加入盐巴，酱油，兑成葱汁备用，再将兑好的葱汁浇在鸡枞片和鸡丝上，这就是葱汁浇鸡枞了。