第五章 聚财

们的话，人手是不够的。但如果多请人的话，我担心方子会泄露出去，如果还是照我们这样小本经营的话，利益始终会有限，因为这东西虽然独特，但我们面对的主要是平民百姓，价格不可能定得太高。”

    这王伯倒是个人才，我点点头，他说的确实有道理，要怎么解决这个问题呢。我开始绞动脑汁来，制作豆浆的方法是我成功的基础，防止方法的泄露是我必须首要保证的。看来是不可能大规模生产了，提高价格也不现实，因为这始终是甜品，是副食，可有可无的，来买的大都是平民，就算无论怎么好吃，价格太贵的话，他们必会放弃。那在贵族方面打主意怎样，我转念一想。太麻烦了，我摇摇头，其中要考虑的问题实在太多，我放弃了这方面的念头。

    豆浆，豆花，豆腐，对，不是还有豆腐吗，我眼睛一亮，顿时有了主意。

    “王伯，你帮我建造间酒楼来”我对王伯道。

    “公子，你要用酒楼来卖豆浆？这不是什么好主意吧，毕竟来酒楼的客人都是来吃饭的。”王伯愕道。

    “我自有主意，你照我的意思做就行了。”接着把我所希望酒楼的大小和格局大概说了一下，问需要多少资金和多久可以建成。

    王伯想了一下，道：“建这样的楼，不计地皮的话大概需要万两，进度赶一点的话，二个月应该可以建好。”

    我点点头，道：“明天我拿5万两给你，具体事项你自己拿主义，不必问我。

    现在我把这豆浆的制作过程再给你们讲一下。“接着，我详细地将制作豆浆及豆花的流程向三人解释了一遍。回答了他们的几个问题后，我总结道：”这是我从书上看来的，具体的用水比例跟石膏的用量，我也作不得准，你们自己多加试验，看看怎么才能让豆浆的浓度达到最好。“

    回到周府，父亲听我说要开酒楼，讶异了好一会，方问：“有把握么？”我肯定地点点头，他也不再言语，转头吩咐管家拿6万两银子给我，让我倒是感动了好一阵。

    第二天，我把6万两银子递给王伯，王伯忙道用不了这么开，我说余下的作为酒楼的资金，以后再算，王伯这才不言语。我又问做豆浆方面掌握得怎么样，王伯一脸兴奋地说没问题，便带我到后院看他们的成果。

    我尝了一下，那豆浆居然比我昨天做得还好，便又看那豆腐花，也有几分样子，便让王大拿块纱布来，把那桶豆腐花倒了进去，把纱布裹好，再让王二拿来两块干净的木板，一块放在地下，把包着豆腐花的纱布放在上面，把另一块木板放在其上。再让王大拿一桶水压在其上。王家三父子都很兴奋，不知我又会出什么壮举。

    这压榨豆腐的工作一时半刻是完成不了的，我便示意王家父子回大厅谈谈我们以后的发展计划。

    “等会儿压榨出来的东西我叫它做豆腐。”我向他们解释道，“它是一种菜，跟我们平时吃的青菜一样，可以单独吃，也可以配上各种肉类或蔬菜。煎煲炖炒都可以。就看以后你们怎么搭配了。把这个做为我们的招牌菜，抬高它的身价。在这方面多花点心思，吸引那些有钱人来。”我顿了顿，让他们消化这个消息。

    “别的没什么问题，只是，只是二少能确定这个豆腐真的会受欢迎吗？”王伯疑声道。

    “会的，它的味道上好，而且吃法繁多，而且这种从没出现过的事件会引起人们的兴趣的，呆会儿我教你们几个比较常用的食法。湖州是商城，商人都离不开应酬，这方面始终会有市场的，我肯定这豆腐会受他们的欢迎，当然，在其它方面也不能落下，你最好请个大厨来，因为你要管理整个酒楼，不能老是亲力亲为。”我这一番话，听得他们几个连连点头。接着我们又讨论了如何为保密方子做工夫。看看时候已差不多了，便再次回到院子里检验那已应成形的豆腐。

    揭开纱布，熟悉形状——豆腐果然露了出来，我让王伯拿刀切成小块，向他介绍如何把豆腐跟其它菜式搭配。并告诉他制作酿豆腐的方法，让他以后把这个作为重点推荐。交待完毕，我便让他们自个儿琢磨，便告辞出去了。

    两个月后，一切都如所料的情况下发展，文兰酒家（这个名字是王伯问我给酒家起个什么名字时，我征然半天后取的）果然大获成功。三层的文兰楼经常坐无虚席。重金请来的大厨杨师傅在我的启发下，对豆腐的做法果然是百样翻新。让我吃了都赞口不绝，这已把我们地球上的水平都发挥出来了，看来这个圣龙王朝的饮食文化水平还是真是高超。由于豆腐是限量供应的，所以从一百两到一千两的不等的豆腐全席还是常常被订满，以致一般的食客只好一早到酒楼里碰运气，当然，抱撼而归也是常有的事了。

    当酒楼的运行进入轨道后，我却不怎么上心了，毕竟，这只是我敛财的工具，并不是我的兴趣所在。但是，我也没准备这么快就进行我的旅行。因为以我现在的年纪，家人定不会放心我出去，尤其是我的两个妈。我也不想她们担心，相处这么久了，其中的亲情任何人都人溶化的。二则我对这湖州有一种喜欢，不想这么快离去。

    或许是寂寞得太久了，走在湖州的大街上，我对周围的人群没了以往厌烦的感觉，反而饶有兴味地观看着他们。“天下熙熙，皆为利来！天下攘攘，皆为利往！”，这真理，到哪里都是存在的啊。我脣角露出了微笑。

    突然，一股大力在我肩后撞来，我不由一个跙咧，差点就摔倒在地，怎么回事？我刚想回头一看，一群人已在我身旁快速走过。两旁的行人也骚动起来，接着，大家似都有志一同地向北门涌去。

    “师大家进城了”“师大家在北门”在众人的吵嚷声中，我总算明白了怎么回事。原来圣龙王朝的歌艺大家师芳来湖州作客。现已在到达北门口，这些人是跑去想瞻仰她的风采。居然有这么多的支持者，看来歌艺大家真是名不虚传啊，这个师芳，我倒也听闻过，当今的社会风气，重文轻武，诗词歌赋这些东西大受上层的重视。好风附雅，与之相关的娱乐方式也大受众人的喜爱，其中就产生了两大名家，歌艺大家师芳，舞蹈大家公孙燕。合称“歌舞双绝。”这两人在圣京扬名，受那里的贵族追捧，一般很少到外地。想不到现在师大家会来湖州。看来湖州人有福了。

    我也不禁向北门走去，想看看这个众口相传的师芳是何等模样。看来，我并不是那么清高啊，我自嘲道。那么，我就当一回鲁迅笔下庸俗的“看客”好了。“看客”！火光闪念之间，我忽然明白了一个困惑已久的问题，长久以来，我了解道，这个时代的娱乐文化很丰富，但我总隐隐觉得有些不足，好像有什么不完整一样。现在，我终于明白了。

    转念间，我产生了一个主意，思索半晌，我加快了脚步，为了这个计划实施，我得看看是否有机会跟这个师大家接触一下。可是到了北城门，却是人头涌涌，人群围得个水泻不通。另找时机罢。我有点遗憾地转身而去。（未完待续）