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冀国公慢吞吞的道:!
“这写文章的人真是精明到了极点,一来就立于不败之地了。”
“什么?”苻敏儿奇道。
冀国公淡淡的道:
“京师的状元楼为什么生意兴隆,百年不衰?”
苻敏儿愕然道:
“因为名声大啊。”
冀国公浑浊的老眼里面闪过了一丝光亮:
“连我这个糟老头子,都听说了这一处还没有开张的烤肉酒楼¨这名声难道小了?啧啧,好手段,好手段!”
苻敏儿呆滞了半天,红润的小嘴微张,顿时惊愕当中露出了一丝微笑起来。
天下第一烤已经开业整整十天了。
这家店的招牌,就是一个贴满了金箔的牛头。
黄金一般灿烂的牛头!
不过,天下第一烤的内部的装修几乎是外部的奢华截然不同,凳子就是一个个还带着树木年轮的树桩,粗糙到没有上漆的木头桌子,上面甚至还有刀砍斧削的痕迹,墙壁上挂的也不是字画,而是大张的兽皮,牛的头骨,看起来就充满了原始粗犷的气息。
而雅间当中则是还原出来了蒙古包的风情,地上铺的却是雪白的羊皮,羊毛都是绒绒的蓬松着,仿佛青草那样,一脚踩下去的感觉就是温软。
这样的装修,自然是带给了人以独特的感觉,加上这里的主厨:黄金牛头达来汉确实绝非浪得虚名,在开业后的前三天,连续以烤肉神技击败了京城顶尖大厨十二人,甚至还包括了两名御厨,这里的名气陡的扶摇直上,底楼的四十八个位置,顶楼的一十三处包厢,据说都已经被预订到两个月之后了。
当然因为营业时间是从下午五点到晚上十二点,所以也经常都会出现空置的位置,这时候便会有人质问为什么不做生意。天下第一烤对他们的答复是:本楼的烤肉都是精选的牲口特定部位的精肉,每一头牛羊身上,只能有五斤合用的烤肉材料,所以每天只能接待限定数量的客人。
这样的限量供应虽然让很多人都骂骂咧咧,但是这些人在一边骂着的同时,却是在非常积极的掏出钱包继续排号。就算是不喜欢吃烤肉的,现在能够在天下第一烤里面请客也是倍儿有面子的事情。
当然,这种情况也是催生出新的职业那就是排号党,也就是后世的黄牛党,因为拿到的排号是认号不认人所以现在据说一枚当天的排号已经加价到了一百两银子,当然,一百两银子买到的号牌仅仅是代表进入里面消费资格,在天下第一烤内部额外产生的消费另算。
与此同时,林封谨的桌子上面已经摊开了一张邺都的地图,神色谨慎若要攻陷这里的将军,围着他的人都是林家从南郑调集来的人,或许有这样那样的不足,却是胜在两点:听话忠心,现在林家的粮食生意已经全面的被转让了出去,这些人正好用来当成林封谨对邺都餐饮业扩张的基石。
林封谨开始在邺都的地图上面画圈画圈的位置,就是这些手下要去那个区域寻找店面的位置,然后林封谨对他们道:
“天下第一烤是我们打出名气的第一步但是,要靠这里赚钱,一个月的出息也就是万把银子顶天了,是发不了财的,真正的商机,就和做粮食买卖一样,一分一厘的差价却是会因为粮食交易的庞大量而变得十分巨大,我们现在的主要盈利方向就不能瞄准那些富人,而是让绝大部分的人都来吃我们弄出来的东西,也吃得起我们弄出来的东西,这就必须做到两个字:廉价!”
“同时,要在固定的时间内,让更多的人吃到我们的东西,那就意味着上菜的时间必须被压缩到极致,那就要做到第二点:效率。”
“目前天下第一烤要讲究品质,所以一头牛身上只能用三十斤肉,一头羊只能用十五斤肉,剩余下来的都是浪费,我们下一步要做的,就是将天下第一楼剩余下来的这些边角碎料,牛羊骨头,边角肉快,内脏杂碎等等都利用起来,那就要做到第三点:兼容!”
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