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(); 那一碗亲子盖饭, 千云和学生的菜谱是一模一样的, 但是两者之间味道巨大的差异, 就在于对于细节方面的处理。一个细节或许只能让人感受到一丁点的变化,那么两个, 三个, 四个五个呢?
处理鸡大腿肉的刀法, 撒入调料的时间,烹调时的温度, 甚至米饭蒸煮时的水分和时间, 这些一个个细节, 千云靠着多年的经验和学习了食义之后对处理食材的超高直觉, 构成了这一道看似普通,却能映照这千云这个厨师脸庞的料理。
“绘里奈。”
下课后,绘里奈走在了最后, 千云走过去拍着她的肩膀, 问道:“今天的课程怎么样?”
绘里奈顿了顿,心里顿时蹦出一句话来:她想要听得可不是这句话。
可是除了这句话外,绘里奈一时间也想不出自己想要问什么,去问千云如何烹饪这道料理吗?黑板上的菜谱还没有被擦掉,用神之舌品尝出来的味道的确是完完全全按照安普烹饪出来的料理。况且以千云的实力,烹饪出这样的味道, 难道不是理所应当的事情吗?难道要问, 为什么要说出那样的话来吗?
那是千云的自由, 况且绘里奈也觉得, 对方说的并无太大的错误。
“很好啊。”绘里奈回答道:“完全看不出来千云是第一次担任教师呢。”
“谢谢夸奖。今天只有这一节课而已,待会就可以回去了,晚上想吃什么?”
绘里奈脚步一顿,低声嘟囔了一句。
这句话说的很低,千云也完全没有听到半个字,当千云把耳朵凑近她的时候,绘里奈慌忙的后退一步,稍稍加大了音量:“昨天的……炒饭!那个,看上去好像很好吃的样子……”
黄色的鸡蛋,白色的米饭,淡绿色的葱叶,红色的肉块,粉红色的虾仁,橙黄色的胡萝卜……就好像是一个盛满了各色宝石的宝箱一样,诱人的香气弥漫在自己的感知范围内,那一道炒饭的味道,仅仅只有味觉接触过,却好像被神之舌发觉了一样。在荒凉的山林中,藏在洞穴深处的宝藏箱被打开,耀眼的光芒昭示着冒险者没有白费功夫,从今往后,有了‘炒饭宝石’这个巨大财富的冒险者,就可以过着奢侈又豪华的生活一辈子。
结果她沉浸在气味带给她的满足中不可自拔,等回过神来的时候,爷爷和千云就把那满满一锅的炒饭全部吃了个干净。
太过分了!
她就是发呆了那么一小会而已,竟然一点都没有剩下来!所以今天一定要吃到!
千云失笑,一个好字拖长了音,惹得绘里奈似乎连头发都要害羞的变成红色一般,她急急忙忙的带着绯沙子:“我在学校还有点事情,千云先回去就好了,不用等我!”
回到薙切宅后,千云就开始动手去做昨天晚上那满满一锅的炒饭。
炒饭的米饭最好还是要放置到水分蒸发的程度,湿哒哒的米饭会吸入其他食材过多的水分和油脂,也十分容易粘连。千云对于炒饭的烹饪一向随心所欲,除了固定的食材鸡蛋和米饭外,其余的食材,甚至调味料,每一次都会不同。
完完全全的就是按照自己的喜好来。
昨天放了肉和蔬菜,做成了带着黑胡椒香气的炒饭,千云今天决定在里面添加一些辣味,把葱叶变成甜椒,将牛肉换成鸡肉,要往炒饭里面加一点昨天没有放的酱油。
大火之下,食材迅速的改变了形状和颜色,散发了原本不曾拥有的香气,一碗米饭入锅,千云单手端着锅从灶火上离开,把有些凝固成团的米饭捣碎,重新放入锅内,随后单手拿了三个鸡蛋,食指和拇指上握着一个,其余的手指轻轻捏着剩余的两个。
鸡蛋轻轻在桌面上磕开了口子,食指和拇指微微用力,便将整个蛋壳打开,透明的蛋清,橙黄的蛋黄便迅速的流入了锅中,和米饭混在一起。而那蛋壳被千云轻轻一抛,准确无误的被丢入了垃圾桶内。在同时,剩余的手指也推动这另外一个完好的鸡蛋到了千云的食指和拇指之间。
动作重复三次,只用了短短十秒都不到的时间。最后一滴蛋液入锅,千云拿着锅铲的手飞速的动了起来,就好像是用来打发奶油的电动打蛋器一样,千云顺着同一个方向搅动锅中的所有食材,蛋黄破碎,和蛋清混合,然后又和米饭混合,最终变成好像黄金一样的金... -->>
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