9.第 9 章

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    ();    “好了，你们两位的菜肴究竟哪一位会更加美味，就让我来尝一尝吧。幸平先生，接下来轮到您的料理了呢。”

    千云抬起头微笑道，好似刚刚那一刹那让幸平城一郎觉得身上汗毛竖起的战栗，只是把定食屋的空掉设定了一个太低的温度而已。

    他似乎有点太小看这位主厨了，刚刚这人带给他的感觉，就好像是手无寸铁的人类对上了可怕的魔王一样。抱着杀死猛兽的觉悟吗……

    她用来形容自己的形容词，也是相当的准确呢。

    “这是我的料理，酸味锅巴沙拉。”

    幸平城一郎呈上自己的烹饪的菜肴。

    只是用肉眼看，似乎就是蔬菜和肉的混合沙拉，在里面又加入了小块的锅巴而已。

    而且……用大米制作的锅巴和酸味要搭配起来，一个不小心，就会变成无法入口的菜肴。

    以酸味为主的沙拉料理……大概可以这样定义吧。

    千云的担心，在吞入第一口食材时，就全部消失了。

    这道料理，虽然说是沙拉，但也不全然都是保持着生食本身的状态端上餐盘的。每一种食材，最少也经过了一次汆烫，这样的处理后，蔬菜本身的风味被最大限度的释放出来，而且口感也只能用温柔来形容。

    肉选择了鸭腿肉，细心的分离了脂肪，放入充斥这香料的锅中煮熟。十分香脆的锅巴，蔬菜和肉各自不同的味道，将这些食材调和在一起的这股酸味……也是这道料理名称的来源……是番茄啊！

    番茄剥皮后被打成了浓厚的果肉泥，构成了沙拉酱最重要的一部分！

    “香菇、干笋、茄子、牛肉末、红糖、酱油和番茄一起炒制出沙拉酱，完美的调和了这些味道不同的食材，尤其是番茄这一主要的味道，清爽的酸甜只需要一点点，就能无限刺激人的食欲——在这一点上，这盘沙拉也完美的体现了清淡这一主题。”

    “而且，锅巴可以吸收蔬菜和酱汁中多余的水分，又和蔬菜搭配，不会让人因为沙拉其他食材中富含过多的水分而觉得湿哒哒的口感，同样也不会让人觉得嘴巴发干。”

    这对父子之间的差距，已经彻底的拉开了。

    幸平创真的料理，从本质来说的确足够美味，但那其中的惊喜从不来不曾开过筑前煮这个范畴。虽然这一料理的完美再现和自身的创想：例如加入了用麻油煎熟的鸡胸肉来调和蔬菜的味道，足够让人惊喜。

    但他父亲的料理，同样是以有参照的菜肴为基底，但是不论手艺也好，还是自身的想法也好，都完美的越过了这个参照物。不单单是味道更上一层楼的程度，带给人的印象比起幸平创真来说，也更加深刻。

    “两个人各自烹饪的菜肴味道都是值得肯定的。”

    但这是一场料理对决，必须要放在一块做个比较：“但是，更加美味的是老板的酸味锅巴沙拉。”

    获胜的老板很张狂的哈哈大笑起来，揉乱了自己儿子的头发：“整整第一百次的胜利啊，创真！什么时候才能让我输一次呢！”

    而失败的幸平创真，皱着眉头和鼻子，恼火的把自己父亲的手排开，瞪着他发誓道：“下一次！下一次我一定会胜利的！”

    一百次……？

    千云突然问道：“幸平创真君……是什么时候和老板开始这种料理对决的？”

    创真回过头：“那个啊？第一次是小六的时候啊，差不多有一年了吧……”说着，他又忍不住有些沮丧的整个人都趴在了千云面前：“本来打算，一定要在一年之前战胜老爸一次... -->>
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